Правительство Кыргызской Республики ввело запрет на подворный убой животных для последующей продажи на рынках и в торговых точках, сделав акцент на строгом соблюдении ветеринарно-санитарных норм. Это решение направлено на минимизацию рисков для здоровья населения и обеспечение соответствия стандартам Технических регламентов Таможенного союза.
Согласно новым правилам, мясо и продукты убоя могут поступать на рынок только с предприятий, соответствующих установленным требованиям. Нарушение этого порядка влечет запрет на реализацию продукции как на внутреннем рынке, так и в рамках Евразийского экономического союза. Исключение составляют продукты, произведенные для личного потребления в домашних хозяйствах, которые не подлежат строгому регулированию.
Принятые меры направлены на предотвращение распространения опасных зоонозных заболеваний, таких как туберкулез, бруцеллез и сибирская язва. Эти болезни представляют угрозу как для здоровья людей, так и для эпизоотической ситуации в стране. Бесконтрольный убой животных, помимо прочего, способен нанести серьезный удар по экономике сельского хозяйства, являющегося одной из ключевых отраслей Кыргызской Республики.
Подобные инициативы ранее были реализованы в других странах Центральной Азии. В Узбекистане в рамках реформ в агропромышленном комплексе ужесточены требования к убою и переработке мяса. В 2022 году правительство страны обязало все предприятия животноводства пройти сертификацию на соответствие международным стандартам, что позволило наладить экспорт продукции в страны Ближнего Востока и Европы.
Казахстан, в свою очередь, внедрил программу модернизации мясоперерабатывающих предприятий, акцентировав внимание на цифровом учете животных и их ветеринарного статуса. Это позволило существенно снизить случаи распространения инфекций среди животных и увеличить экспорт качественной продукции, особенно в Китай и Россию.
Принятые в Кыргызстане меры подчеркивают стратегическую важность создания устойчивой системы контроля и координации в сфере животноводства. Это решение не только способствует укреплению продовольственной безопасности, но и открывает новые возможности для развития экспорта животноводческой продукции на международные рынки, что является важным этапом в модернизации аграрного сектора.
Министерство сельского хозяйства Кыргызстана призывает всех участников рынка соблюдать установленные требования и отмечает, что усиление ветеринарного контроля станет основой для повышения конкурентоспособности отечественной продукции. Такой подход соответствует лучшим практикам региона и направлен на устойчивое развитие сельскохозяйственной отрасли.